Tigelas De Quinoa De Grão De Bico Picante (Meal Prep)

Picante de grão de bico e quinoa tigelas perfeito para preparação de refeição! #vegan #glutenfree #mealprep

Estes super saborosos Spicy Chickpea Quinoa Bowls são sem glúten, livre de produtos lácteos, vegan e perfeito para sua preparação semanal de refeição! Fácil de montar e ainda mais fácil de fazer!

Tudo o que tenho a dizer sobre este prato é uma palavra… .FLAVOUR !!

Na verdade, eu já tinha essa receita picante de tigela de quinoa com grão de bico no blog há alguns anos, mas eu queria compartilhar algumas novas fotos novas e mostrar o quão fáceis são as preparações das refeições. Esta é literalmente uma das minhas favoritas receitas e é perfeito para almoços semanais, porque você pode não apenas preparar isso em 20 minutos, mas também é uma ótima opção saudável! Eu não posso enfatizar bastante a quantidade de sabor nesses grãos de bico… cebola e alho refogados misturados com tomates, cominhos e flocos de pimenta vermelha, todos cozinhados juntos e cobertos com coentro fresco. Digamos que você definitivamente não se importa com o cheiro vindo da sua cozinha 😉

Você está com fome ainda?

Picante de grão de bico e quinoa tigelas perfeito para preparação de refeição! #vegan #glutenfree #mealprep

Eu gosto de servir o grão-de-bico em cima de um pouco de quinoa cozida e então apenas em cima com um coentro extra. Mmmm tão bom. Eu adoro cozinhar a quinoa em vegetais ou caldo de galinha, porque realmente acrescenta muito sabor extra, mas se você não tem caldo na mão, você pode usar água.

Esta receita é ótima para preparação de refeições porque, apesar de ser um prato sem carne, é extremamente farto! A refeição inteira vem junto muito rapidamente porque enquanto a quinoa está cozinhando no fogão você pode facilmente ferver o grão de bico. Ambos serão feitos praticamente na mesma quantidade (apenas 15 a 20 minutos!) E é isso! Se você não é fã de quinoa, sinta-se à vontade para usar arroz integral ou jogar o grão-de-bico em uma salada, que é outra maneira que eu amo comer isso 🙂 Você realmente não pode errar.

Picante de grão de bico e quinoa tigelas perfeito para preparação de refeição! #vegan #glutenfree #mealprep

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Eu também quero notar que essas taças reaquecem super bem. Honestamente, na minha opinião, eles realmente gosto melhor no dia seguinte depois de todos os sabores marinaram juntos durante a noite. Adoro fazer almoços cheios de boas fontes de proteína e fibra. Outra opção é simplesmente jogar o grão de bico na sua mesa de jantar para um prato delicioso ou jogar um ovo frito no topo e aproveitar esta tigela no café da manhã! Como eu disse, esta receita é saudável, deliciosa e melhor de tudo, extremamente fácil de fazer 🙂

Segunda-feira sem carne feliz! Espero que todos gostem dessas tigelas de quinoa picante de grão de bico!

Tigela de grão de bico e quinoa picante

  • 1 xícara de quinoa cru
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 latas de 15 onças de grão de bico, escorrido e lavado
  • 1 (15 oz) pode cortar tomates
  • 1 colher de sopa de tomate
  • 1 colher de chá. cominho
  • ½ colher de chá. flocos de pimenta vermelha (ou mais, se você gosta de muito calor!)
  • ½ colher de chá. sal
  • ¼ colher de chá. Pimenta preta
  • Coentro fresco, enfeite (opcional)
  1. Para fazer quinoa, enxágue e deixe de molho por cerca de 10 minutos em água morna. Leve 2 xícaras de caldo de legumes para ferver em uma panela pequena, escorra a quinoa e adicione ao caldo fervendo. Cubra e reduza o fogo para ferver, cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos. Desligue o fogo e deixe quinoa descansar por 5 minutos, depois penne com um garfo; deixou de lado.
  2. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, regue o azeite e refogue a cebola eo alho até perfumado, cerca de 3 minutos. Adicione o grão de bico, tomate e o resto dos ingredientes (menos o coentro), mexendo para combinar.
  3. Cubra a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Para montar as tigelas, coloque ½ xícara de quinoa em cada tigela e cubra com ½ xícara da mistura de grão-de-bico. Top com um pouco de coentro e divirta-se!

Tamanho da dose: ½ xícara de quinoa + ½ xícara de grão de bico • Calorias: 342 • Gordura: 5,8 g • Gordura saturada: 0,5 g • Carboidratos: 62 g • Fibra: 10,2 g • Proteína: 12,4 g • Açúcar: 2,2 g • WW Freestyle Points : 4

3,5.3218

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Pacotes de salmão marroquino com macarrão de cenoura e grão de bico

Estes pacotes de folha de salmão marroquinos com cenoura macarrão & grão de bico são doces e picantes com toneladas de sabor e são facilmente feitos em apenas 20 minutos com pouca ou nenhuma limpeza!

Estes pacotes de folha de salmão marroquinos com cenoura macarrão & grão de bico são doces e picantes com toneladas de sabor e são facilmente feitos em apenas 20 minutos com pouca ou nenhuma limpeza!

Se você ainda não fez pacotes de papel alumínio, está perdendo a sério. Não, você é mesmo. Não são apenas pacotes de folhas uma ótima maneira de cozinhar toda a sua refeição de uma vez em porções de tamanho perfeito, mas eles realmente cozinhar o salmão à perfeição deixando-o com peixe concurso, escamosa! Há também ZERO clean-up envolvido que definitivamente faz esta receita um vencedor no meu livro.

Eu coloquei os filés de salmão em cima de cenouras espiralizadas e alguns grão de bico que eu joguei com um pouco de sal marinho, colorau e cominho, em seguida, cobriu tudo com um molho de harissa doce e picante que é tão incrivelmente saboroso! Esta refeição inteira leva apenas cerca de 20 minutos para jogar juntos também tornando o jantar perfeito durante a semana, quando você precisa fazer algo em uma pitada.

Estes pacotes de folha de salmão marroquinos com cenoura macarrão & grão de bico são doces e picantes com toneladas de sabor e são facilmente feitos em apenas 20 minutos com pouca ou nenhuma limpeza!

Estes pacotes de folha de salmão marroquinos com cenoura macarrão & grão de bico são doces e picantes com toneladas de sabor e são facilmente feitos em apenas 20 minutos com pouca ou nenhuma limpeza!

Não parece delicioso ?!

Eu criei esta receita para compartilhar para Ali of Inspiralized, que é um dos meus favoritos blogs para receitas saudáveis ​​e todas as coisas espiralizadas! Literalmente. Seu espiralizador é verdadeiramente o único que eu já usei e tem sido um trunfo importante na minha cozinha, então quando ela me pediu para criar uma receita para ela enquanto estava em licença maternidade eu estava absolutamente honrada 🙂 Eu queria compartilhar esta receita com todos vocês no caso de você ter perdido em seu site, porque é um dos meus favoritos e ótimo para os próximos meses de primavera e verão!

Estes pacotes de folha de salmão marroquinos com cenoura macarrão & grão de bico são doces e picantes com toneladas de sabor e são facilmente feitos em apenas 20 minutos com pouca ou nenhuma limpeza!

Quero dizer como você pode dar errado com concurso, salmão escamoso cozido à perfeição em uma cama de grão de bico temperado e cenouras espiralizadas todos cozidos juntos em um pacote de folha fácil! Este é realmente o jantar mais fácil e saboroso que você pode fazer e tudo está pronto em apenas 20 minutos. Isso também faz sobras incríveis, então não deixe de adicioná-lo ao seu cardápio esta semana! 🙂

Pacotes de salmão marroquino com macarrão de cenoura e grão de bico

  • 4 filetes de salmão (6 oz), frescos ou congelados, descongelados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 cenouras grandes, descascadas e espiralizadas
  • Coberturas opcionais: 1 a 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 (14,5 oz) pode grão de bico, escorrido e lavado
  • 1 colher de chá de azeite
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ½ colher de chá de cominho
  • ½ colher de chá de páprica defumada
  • 3 colheres de sopa harissa (leve ou picante, dependendo da sua preferência)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 ½ colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá. páprica defumada
  1. Preaqueça o forno a 400 graus F.
  2. Enquanto o forno é pré-aquecido, espiralize as cenouras em macarrão e misture o grão-de-bico com azeite, sal marinho, cominho e páprica defumada até ficar completamente coberto.
  3. Usando quatro pedaços de folha de papel resistente (18×12 polegadas cada), distribuir uniformemente macarrão de cenoura e grão de bico no centro de cada peça. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta e coloque (com o lado da pele para baixo) em cima do macarrão de cenoura e grão de bico, fazendo quatro pacotes de papel alumínio.
  4. Em uma tigela pequena, misture a harissa, o azeite de oliva, o suco de limão, o gengibre, o mel, o alho e a páprica defumada, até que estejam combinados, e coloque o molho por cima de cada filé de salmão.
  5. Dobre os lados da folha juntos para selar, cobrindo completamente o peixe. Coloque os pacotes de papel alumínio em uma assadeira grande e asse no forno por cerca de 20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido. Desembrulhe o papel alumínio, cubra com coentro picado e aproveite!

Tamanho da dose: 1 pacote de folha • Calorias: 469 • Gordura: 13,4 g • Gordura saturada: 2,1 g • Carboidratos: 33,5 g • Fibra: 6,1 g • Proteína: 49,2 g • Açúcares: 6,6 g • WW Estilo Livre Pontos: 3

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Estes pacotes de folha de salmão marroquinos com cenoura macarrão & grão de bico são doces e picantes com toneladas de sabor e são facilmente feitos em apenas 20 minutos com pouca ou nenhuma limpeza!

Batata Doce e Feijão Preto Quinoa Asse

Esta batata doce e Black Bean Quinoa Bake é saudável e delicioso com todos os seus sabores mexicanos favoritos facilmente cozidos juntos em uma única caçarola! #glutenfree #dairyfree #vegan #mealprep

Esta batata doce e Black Bean Quinoa Bake é saudável e delicioso com todos os seus sabores mexicanos favoritos facilmente cozidos juntos em uma única caçarola! Esta receita também é livre de glúten, livre de produtos lácteos, vegan e ótima para preparação de refeição!

Cinco de Mayo está ao virar da esquina então por que não jogar todos os seus sabores mexicanos favoritos juntos em uma caçarola saudável!

Tenho tudo a ver com receitas rápidas e fáceis, especialmente durante a semana de trabalho, e realmente não fica muito mais fácil (ou mais saboroso!) Do que esta batata doce e o Black Bean Quinoa Bake! Quero dizer que você literalmente despeja todos os seus ingredientes em um único prato e joga no forno. Está aquele fácil! Uma refeição satisfatoriamente saudável que é super recheada e repleta de fibras e proteínas, apesar de ser um prato sem carne.

Uma ou duas vezes por semana eu realmente gosto de comer todas as refeições à base de plantas, o que torna esta receita perfeita para a nossa família e também nos dá deliciosas sobras para a preparação da refeição! Às vezes eu adiciono frango ou carne bovina junto com esta caçarola, mas é super delicioso sozinho ou com uma salada com abacate fatiado 🙂

Esta batata doce e Black Bean Quinoa Bake é saudável e delicioso com todos os seus sabores mexicanos favoritos facilmente cozidos juntos em uma única caçarola! #glutenfree #dairyfree #vegan #mealprep

O quinoa nesta receita cozinha muito facilmente na assadeira junto com o resto dos ingredientes, cozinhar zero fogão top necessário! Uma deliciosa combinação de batata doce, feijão preto e milho, juntamente com temperos como pimenta em pó, cominho, tomilho e alho. Se você não é fã de quinoa, o arroz integral seria um ótimo substituto!

Eu realmente amo esta caçarola simples, porque não só faz uma refeição da semana de enchimento por si só, mas isso também faz um ótimo prato também. Se você não é vegano ou não faz leite, sinta-se à vontade para jogar um pedaço de frango desfiado, carne moída ou peru junto com um pouco de queijo ralado ou você pode até servir na noite do taco. As sobras certamente fazem um delicioso café da manhã também! Basta adicionar um ovo frito e um pouco de abacate 😉

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Pessoalmente, descobri que cortar as batatas doces em cubos menores fez esta receita funcionar melhor, pois isso torna as batatas super macias enquanto cozinha. A maneira mais fácil de fazer isso era cortar as batatas doces em “fritas” e depois cortá-las em cubos, com cerca de 1/2 polegada cada.

Outra dica é assar este prato coberto durante os primeiros 45 minutos, em seguida, terminar de assar descoberto para que o líquido possa realmente ser absorvido ao mesmo tempo, dando as batatas uma cor agradável. Eu também permiti que a caçarola permanecesse por mais 5 minutos, uma vez que eu a retirava do forno para que qualquer líquido restante pudesse ser absorvido com o restante do prato. Eu estava inicialmente preocupada quando retirei a caçarola que ainda parecia um pouco “líquida”, mas que instantaneamente foi embora e provada perfeito depois de sentar por alguns minutos antes de servir!

Esta batata doce e Black Bean Quinoa Bake é saudável e delicioso com todos os seus sabores mexicanos favoritos facilmente cozidos juntos em uma única caçarola! #glutenfree #dairyfree #vegan #mealprep

Uma vez que tudo esteja cozido, eu simplesmente polvilhei com algumas cebolas verdes picadas e estava pronto para servir! Este é definitivamente um daqueles pratos que você pode facilmente fazer a seu gosto também, sinta-se livre para substituir outros vegetais que você preferir, como pimentão picado, abobrinha ou abóbora, você pode mudar os temperos e, como eu disse antes, isso seria também gosto delicioso coberto com algum queijo ralado!

Eu realmente espero que vocês gostem tanto desta caçarola de batata-doce e feijão-preto quanto nós e se você acabar fazendo isso para você e sua família, não se esqueça de compartilhar suas deliciosas fotos no Instagram ou Twitter e hashtag #eatyourselfskinnyrecipe para que eu possa ver o que todos vocês estão comendo! Tenha um ótimo Cinco de Mayo esta semana!

Batata Doce e Feijão Preto Quinoa Asse

  • 4 xícaras de batata doce (cubos de 1/2 polegada)
  • 1 (15 onças) pode feijões pretos, drenados e enxaguados
  • 1 xícara de quinoa cru, lavada
  • 1 xícara de milho congelado, descongelado
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá. Pimenta em pó
  • 2 colheres de chá. cominho
  • 1 colher de chá. alho sal
  • ½ colher de chá. tomilho seco
  • ½ xícara de cebolinha picada
  1. Preaqueça o forno a 375 graus F.
  2. Combine todos os ingredientes, exceto as cebolas verdes, em uma assadeira 9×13 pulverizada com spray de cozinha e leve ao forno, coberto com folha de estanho, por 45 minutos.
  3. Retire a folha de estanho e continue a assar por mais 15 a 20 minutos, até que o líquido seja absorvido e as batatas estejam macias.
  4. Retire do forno e deixe a caçarola descansar por 5 minutos para que qualquer líquido restante possa ser totalmente absorvido e polvilhe com cebolinha. Sirva e aproveite!
  5. NOTA: Se parecer que ainda há algum líquido na panela depois de assar por uma hora, tudo bem! Inicialmente, fiquei preocupada quando retirei a caçarola que ainda parecia um pouco “líquida”, mas que imediatamente desapareceu e absorveu perfeitamente depois de ficar sentada por alguns minutos antes de servir!

Tamanho da dose: 1 ¼ xícara • Calorias: 273 • Gordura: 2,5 g • Gordura saturada: 0,1 g • Carboidratos: 55,8 g • Fibra: 10 g • Proteína: 11 g • Açúcar: 6,6 g • WW Estilo Livre Pontos: 8

3,5.3218

Esta batata doce e Black Bean Quinoa Bake é saudável e delicioso com todos os seus sabores mexicanos favoritos facilmente cozidos juntos em uma única caçarola! #glutenfree #dairyfree #vegan #mealprep